De nos jours, les bœufs Black Angus sont appréciés dans le monde entier pour la qualité supérieure de leur viande. Les bœufs Black Angus ne possèdent pas de cornes et ont, comme leur nom l'indique, une robe noire. Aux États-Unis, les bœufs Black Angus sont l'une des races bovines les plus répandues, notamment en raison de leur croissance rapide et de leur élevage facile. Ces animaux sont considérés comme étant d'un naturel particulièrement docile et pacifique. Même adultes, ces taureaux sont peu agressifs.